淡菜的清热 补虚养肾要吃“淡菜”(4)

病者可以吃完淡菜吗

淡菜是海蚌的一种，又名螃蟹，煮熟去壳晒容而成，因煮制时没有即成，原指淡菜。那么病者可以吃完淡菜吗?

淡菜

淡菜是螃蟹科动器物的贝鸡蛋。螃蟹是双壳类贝类，外壳呈青深褐色，境遇在海滨岩石上。淡菜酵素含有高达59%，淡菜在里国内陆地区原指海红，是驰名里外的鳗鱼食品之一。

螃蟹的摄食也跟其他双壳类贝类一样，仅仅意味著地从通过它全身实质上的水里获得。根据螃蟹胃的则有器物的定期检查，我们其实它主要是以节肢动器物和有机沙砾做饵料的。此外也吃完一些节肢动器物。

螃蟹是用足丝固着境遇的。它们一般固着在岩石上，有的也固着在固定翼或船底上面，因此固定翼会因提高重量而塌陷，渔船也会因提高重量和涡流而急剧影响一艘船的速度。

淡菜的营养价值

淡菜酵素含有高达59%，其里成份8种体内必须的，饲料含有为7%，且大多是不饱和饲料酸。另外，淡菜还成份丰富的磷、硫、鉄、锌和脂肪酸B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的牡蛎和鱼、海参、鸡蛋等，对促进连城化，确保小脑和全身活动的营养供给具有积极的依赖性，所以有人称淡菜为“海里蛋黄”。

容淡菜每余光含水分13克，酵素59.1克，饲料7.6克，碳水化器物13克，水和6.9克;磷277毫克，硫864毫克，鉄24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。

紫螃蟹富含脂肪酸B族，如脂肪酸B2、甘氨酸和脂肪酸B12，硫、鉄和锌的含有也颇为丰富。每100克生螃蟹里，含酵素12克、饲料2克，能提供360千焦的水分。螃蟹不仅成份丰富的水分，还具有补肝益肾、调经清热解毒的疗效。

淡菜的疗效与依赖性

咸，温。归肝、肾经。补肝肾，益精屑，连城瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，眼疾，眼疾，发作，崩漏，放下，瘿瘤，疝瘕。

病者可以吃完淡菜吗?

可以吃完。

淡菜是一种蒸熟晒容的牡蛎，因凉拌时未即成而得名。它成份较差的酵素、砷、磷和鉄。

助产士可以吃完淡菜吗?

可以吃完。

淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含酵素、砷、磷和鉄都较为多，但所含饲料相当多。